Maitinimo paslaugų administratorius/ė

Darbo aprašymas

Pareigybės paskirtis: administruoti ikimokyklinio, priešmokyklinio amžiaus vaikų maitinimo paslaugas. Šias pareigas einantis darbuotojas vykdo šias funkcijas: 1. sudaro vaikų maitinimo ne mažiau penkiolikos dienų perspektyvinį valgiaraštį; 2. sudaro kasdieninius valgiaraščius atsižvelgiant į perspektyvinį valgiaraštį ir teikia juos tvirtinti Mokyklos vadovui; 3. rengia patiekalų gamybos technologinius aprašymus ir technologijos korteles, skaičiuoja maisto davinio maistinę ir energinę vertę; 4. užsako reikalingus maisto produktus vaikų maisto gaminimui; 5. organizuoja pritaikytą maitinimą vaikams, turintiems sveikatos sutrikimų, pagal atskirą valgiaraštį, kuris sudaromas atsižvelgiant į gydytojo pateiktas rekomendacijas raštu; 6. tikrina pagal valgiaraštį ruošiamų patiekalų kokybę, kontroliuoja teisingą patiekalų pateikimą (pagal išeigas) į grupes; 7. veda kasdieninės vaikų bei darbuotojų mitybos apskaitą; 8. teikia siūlymus rengiant maisto produktų pirkimo sąlygas; 9. taiko rizikos veiksnių analizės bei svarbių valdymo taškų sistemos ir geros higienos praktikos reikalavimus maisto tvarkymo skyriuje. Nuolat tikrina virtuvės higieninę būklę bei savikontrolės vykdymą; 10. kontroliuoja gaunamų maisto produktų kokybę ir laikymo, realizavimo sąlygas ir terminus ir kt…

Papildoma informacija

• Atlyginimas nurodytas per mėnesį (bruto).

Darbo vietos informacija

• Adresas: Šiauliai, Lydos g. 4, LT-77162
• Laisvų vietų skaičius: 1
• Galioja iki: 2026-11-09

Šaltinis: Užimtumo tarnyba / atviri duomenys. Skelbimas automatiškai atnaujinamas kasdien.