Menadżer kuchni

Opis stanowiska

ISS Lietuva maitinimo paslaugų komanda plečiasi ir ieško Virtuvės vadovo (-ės), kuris (-i) rūpinsis dienos pietų restorano veikla ir užtikrins sklandų darbą virtuvėje. Atsakomybės: Organizuoti kasdienę maitinimo padalinio veiklą ir užtikrinti sklandų paslaugų teikimą klientui; Vadovauti padalinio komandai: planuoti darbo grafikus, paskirstyti užduotis, kontroliuoti jų vykdymą, ugdyti ir motyvuoti darbuotojus; Planuoti ir kontroliuoti patiekalų meniu pagal sutartus kliento poreikius, sezoniškumą, pardavimus, gamybos pajėgumus ir nustatytus finansinius tikslus; Administruoti ir kontroliuoti duomenis apskaitos sistemoje: technologines korteles, receptūras, savikainas, meniu, kainas, prekių judėjimą, nurašymus, inventorizacijas ir ataskaitas; Analizuoti pardavimų duomenis, populiariausius ir mažai parduodamus patiekalus, teikti siūlymus dėl meniu, kainodaros ir pardavimų gerinimo; Planuoti ir užsakyti maisto gamybai bei padalinio veiklai reikalingas prekes, kontroliuoti jų priėmimą, naudojimą, sandėliavimą, likučius ir nurašymus; Organizuoti periodines inventorizacijas, analizuoti nustatytus trūkumus ar perteklių ir įgyvendinti koreguojančius veiksmus; Kontroliuoti maisto savikainą, maisto nuostolius, darbo sąnaudas, apyvartą, produktyvumą ir padalinio pelningumą; rengti bei įgyvendinti rezultatų gerinimo veiksmų planus; Reguliariai bendrauti su kliento atstovais, pristatyti savaitės ir mėnesio veiklos, kokybės, pardavimų bei finansinius rezultatus; Planuoti renginių ir papildomų paslaugų pasiūlymus, rengti sąmatas pagal kliento poreikius ir koordinuoti jų įgyvendinimą; Aktyviai siūlyti naujus pardavimų, klientų patirties, paslaugos kokybės ir veiklos efektyvumo gerinimo sprendimus; Rengti nustatytas veiklos ataskaitas ir laiku teikti informaciją tiesioginiam vadovui.

Dodatkowe informacje

• Wynagrodzenie podane jest miesięcznie (brutto).

Informacje o miejscu pracy

• Adres: Kauno rajono sav., Karmėlavos sen., Sergeičikų I k., Davalgonių g. 12, LT-54462
• Liczba wolnych miejsc: 2
• Ważne do: 2026-11-20

Źródło: Urzęd Pracy / dane otwarte. Ogłoszenie jest automatycznie aktualizowane codziennie.