Job description
SPECIALŪS REIKALAVIMAI ŠIAS PAREIGAS EINANČIAM DARBUOTOJUI nn7. Darbuotojas, einantis šias pareigas, turi atitikti šiuos specialius reikalavimus:n7.1. turi turėti aukštesnįjį ar spec. vidurinį išsilavinimą ir suteiktą maisto paruošimo technologo ar virėjos kvalifikaciją; n7.2. savo darbe atlikdamas užduotis darbuotojas privalo vadovautis LR įstatymais, Vyriausybės nutarimais, Radviliškio rajono savivaldybės tarybos sprendimais, įstaigos vadovo įsakymais ir šiuo pareigybės aprašymu; n7.3. sugebėti dirbti sistemingai ir kūrybiškai;n7.4. mokėti ir žinoti kulinarinių patiekalų, šaltų patiekalų, sriubų, antrųjų patiekalų iš mėsos, žuvies, paukštienos, miltų, padažų, saldžių patiekalų paruošimo receptūras bei technologiją ir jų apipavidalinimo pagrindus; n7.5. virėja privalo žinoti:n7.5.1. dietinio maitinimo pagrindus;n7.5.2. dietinių patiekalų žaliavos apdirbimo rūšis bei būdus;n7.5.3. pagrindinių žaliavų bei pusfabrikačių technologinių sąlygų bei standartų reikalavimus;n7.5.4. darbo saugos ir sveikatos, priešgaisrinės saugos, civilinės saugos, patalpų higienos ir sanitarijos, elektrosaugos instrukcijų reikalavimus;n7.5.4. pagamintoje produkcijoje atsiradusių trūkumų bei defektų šalinimo būdus;n7.6. laikyti paslaptyje tarnybinę įstaigos informaciją;n7.7. gerbti globos namuose gyvenančių gyventojų privatumą (pasibelsti įeinant į gyventojų kambarius). nŠIAS PAREIGAS EINANČIO DARBUOTOJO FUNKCIJOSnn8. Virėjas vykdo šias funkcijas:n8.1. užtikrinti maisto paruošimą pagal surašytą valgiaraštį, vadovaujantis maisto gamybos technologinėmis kortelėmis;n8.2. vykdyti dietisto bei buities sektoriaus vadovės nurodymus;n8.3. kontroliuoja iš sandėlio gaunamų maisto produktų kokybę;n8.4. gamina ir išdalina maisto porcijomis paruoštą maistą;n8.5. dirba vadovaujantis „Geros higienos praktikos taisyklėmis“ (2018 m. nauja redakcija).n8.6. palaiko švarą, tvarką pagal higienos reikalavimus virtuvėje bei pagalbinėse patalpose.nnnnnn
Additional information
- Salary indicated per month (gross).
Workplace information
- Address: week of Radviliškis district, Šeduva, Vilniaus g.4, EN-82225
- Number of vacancies: 1
- Valid until: 2026-11-20
Contact details
ANGEL BRAZIENE
Source: Employment Service / open data. The advertisement is automatically updated daily.
You might also be interested in
Apply for this position
First time? An account will be automatically created when applying. If you already have an account, please enter its password.
Don’t have a CV? Create one and get AI-powered job recommendations.
Hiring for your company?
Share the role, city and working conditions. We will discuss a search tailored to your vacancy.
Submit an enquiry free of charge. Recruitment pricing is agreed individually.