Virėjas/a

Darbo aprašymas

SPECIALŪS REIKALAVIMAI ŠIAS PAREIGAS EINANČIAM DARBUOTOJUI nn7. Darbuotojas, einantis šias pareigas, turi atitikti šiuos specialius reikalavimus:n7.1. turi turėti aukštesnįjį ar spec. vidurinį išsilavinimą ir suteiktą maisto paruošimo technologo ar virėjos kvalifikaciją; n7.2. savo darbe atlikdamas užduotis darbuotojas privalo vadovautis LR įstatymais, Vyriausybės nutarimais, Radviliškio rajono savivaldybės tarybos sprendimais, įstaigos vadovo įsakymais ir šiuo pareigybės aprašymu; n7.3. sugebėti dirbti sistemingai ir kūrybiškai;n7.4. mokėti ir žinoti kulinarinių patiekalų, šaltų patiekalų, sriubų, antrųjų patiekalų iš mėsos, žuvies, paukštienos, miltų, padažų, saldžių patiekalų paruošimo receptūras bei technologiją ir jų apipavidalinimo pagrindus; n7.5. virėja privalo žinoti:n7.5.1. dietinio maitinimo pagrindus;n7.5.2. dietinių patiekalų žaliavos apdirbimo rūšis bei būdus;n7.5.3. pagrindinių žaliavų bei pusfabrikačių technologinių sąlygų bei standartų reikalavimus;n7.5.4. darbo saugos ir sveikatos, priešgaisrinės saugos, civilinės saugos, patalpų higienos ir sanitarijos, elektrosaugos instrukcijų reikalavimus;n7.5.4. pagamintoje produkcijoje atsiradusių trūkumų bei defektų šalinimo būdus;n7.6. laikyti paslaptyje tarnybinę įstaigos informaciją;n7.7. gerbti globos namuose gyvenančių gyventojų privatumą (pasibelsti įeinant į gyventojų kambarius). nŠIAS PAREIGAS EINANČIO DARBUOTOJO FUNKCIJOSnn8. Virėjas vykdo šias funkcijas:n8.1. užtikrinti maisto paruošimą pagal surašytą valgiaraštį, vadovaujantis maisto gamybos technologinėmis kortelėmis;n8.2. vykdyti dietisto bei buities sektoriaus vadovės nurodymus;n8.3. kontroliuoja iš sandėlio gaunamų maisto produktų kokybę;n8.4. gamina ir išdalina maisto porcijomis paruoštą maistą;n8.5. dirba vadovaujantis „Geros higienos praktikos taisyklėmis“ (2018 m. nauja redakcija).n8.6. palaiko švarą, tvarką pagal higienos reikalavimus virtuvėje bei pagalbinėse patalpose.nnnnnn

Papildoma informacija

• Atlyginimas nurodytas per mėnesį (bruto).

Darbo vietos informacija

• Adresas: Radviliškio rajono sav., Šeduva, Vilniaus g. 4, LT-82225
• Laisvų vietų skaičius: 1
• Galioja iki: 2026-11-20

Šaltinis: Užimtumo tarnyba / atviri duomenys. Skelbimas automatiškai atnaujinamas kasdien.